Bạn có tin không: Để tạo ra những hạt bột chanh vàng giữ nguyên được Vitamin C, chúng tôi phải đẩy nhiệt độ sấy lên tới 150°C? Nghe có vẻ vô lý đúng không? Chúng ta đều biết Vitamin C…
Thực tế là, rất nhiều khách hàng khi mua gói Bột Chanh Sấy Phun về, chỉ dùng để pha nước chanh vài lần rồi… quên bẵng nó trong một góc tủ bếp ẩm thấp. Đến khi nhớ ra, mở túi…
Bạn có bao giờ tự hỏi 1kg bột chanh giá vài trăm nghìn đồng trên tay mình được tạo ra từ đâu không? Nó không đến từ một phòng thí nghiệm đầy hóa chất. Nó bắt đầu từ những cánh…
Bạn có để ý không? Tại Việt Nam, giá một ký chanh tươi có thể biến động đến chóng mặt. Có khi chỉ 10.000đ/kg vào mùa thu hoạch rộ, nhưng chỉ vài tháng sau, vào mùa nắng hay giáp Tết,…
Bạn có biết? Một quả chanh tươi sau khi được cắt ra, chỉ cần nằm im trong tủ lạnh 3 ngày là đã âm thầm mất đi gần 50% hương vị và dược tính do quá trình oxy hóa tự…
Bạn có biết? Một quả chanh chứa hơn 80% là nước, nhưng phần acid và đường tự nhiên trong đó lại cực kỳ “nhạy cảm” với nhiệt độ. Nếu bạn thử mang nước cốt chanh đi sấy khô theo cách…
Bạn có tin không? Chỉ với một thìa bột ổi hồng nhỏ xíu, bạn có thể tự tay làm ra ly “Trà Ổi Hồng Muối Ớt” ngon hệt như ngoài tiệm với chi phí chưa đến 10.000đ. Nhiều khách hàng…
Không phải ngẫu nhiên mà trái ổi trồng ở Tiền Giang lại có ruột màu hồng đậm đà và hương thơm nồng nàn quyến rũ hơn bất kỳ vùng đất nào khác. Bí mật ấy nằm sâu dưới lớp đất…
Bạn có biết? Một chủ quán trà sữa trung bình mất khoảng 15 phút để sơ chế 1kg ổi tươi (từ khâu rửa, gọt vỏ, ép nước đến lọc hạt), nhưng tỷ lệ hao hụt vỏ và hạt (waste) lại…
Các nghiên cứu da liễu mới nhất năm 2024 chỉ ra rằng việc bảo vệ da không chỉ dừng lại ở lớp kem chống nắng bên ngoài, mà còn phụ thuộc vào lượng chất chống oxy hóa bạn “nạp” vào…
Bạn có từng tự hỏi: “Làm thế nào người ta có thể ‘nhét’ cả một quả ổi mọng nước vào chiếc thìa bột nhỏ xíu mà vẫn giữ được mùi thơm nồng nàn đến thế?” Rất nhiều khách hàng khi…
Bạn có biết? Gói Bột Chuối Sấy Phun trong tay bạn không chỉ là một gói bột pha sữa thông thường. Trong giới đầu bếp chuyên nghiệp, nó được ví như một dạng “Tinh chất hương vị khô” (Dry Flavor…
Bạn có biết? Trong thế giới rượu vang, người Pháp có khái niệm “Terroir” – hàm ý rằng vùng đất, khí hậu và bàn tay con người mới là thứ quyết định linh hồn của chai rượu, chứ không chỉ…
Bạn có biết? Tuần trước, bộ phận Chăm sóc khách hàng của FruitBuys đã từ chối một đơn hàng lớn trị giá gần 5 triệu đồng. Vị khách này muốn mua Bột Chuối Sấy Phun về để làm liệu trình…
Bạn có thường nghe người ta rỉ tai nhau: “Đừng ăn đồ sấy nhiệt, nhiệt độ cao làm chết hết vitamin rồi, chỉ còn lại đường và bã thôi”? Thú thật với tư cách là người làm nghề, mình đồng…
Bạn có biết? Chuối là một trong những loại trái cây “khó tính” nhất để chuyển thành dạng bột. Sở hữu hàm lượng đường tự nhiên cực cao, nếu sấy không đúng cách, nó sẽ biến thành một khối kẹo…
Những từ khóa như “Pink Latte” hay “Dragon Fruit Bread” đang có lượng tìm kiếm tăng vọt 200% vào các dịp lễ hay Valentine. Ai cũng muốn tự tay làm những món ăn màu hồng lãng mạn, bắt mắt nhưng…
Bạn còn nhớ những chiến dịch “giải cứu thanh long” rầm rộ mỗi khi được mùa mất giá không? Hình ảnh những trái thanh long đỏ mọng, ngọt lịm nằm chất đống ngoài đồng chờ người mua với giá rẻ…
Một khảo sát gần đây trong ngành F&B cho thấy 78% khách hàng cảm thấy “e ngại” khi nhìn thấy những ly nước hay chiếc bánh có màu sắc quá sặc sỡ, lòe loẹt từ phẩm màu hóa học. Nhưng…
Bạn có biết? Màu hồng rực rỡ trong ly nước ép hay chiếc bánh quy thanh long không chỉ để… ngắm cho đẹp. Đó thực chất là biểu hiện của Betacyanin – một hoạt chất chống oxy hóa cực mạnh,…
