Bạn có biết vì sao gói bột cam hòa tan rẻ hơn quả cam tươi đến mức khó tin? Bí mật đằng sau công nghệ sấy phun sẽ khiến bạn phải nghĩ lại ngay! Đừng để bị “đánh lừa” bởi…
Trong thế giới nguyên liệu pha chế và làm bánh, Bột Dâu Sấy Phun được các đầu bếp ví von như một cô nàng “tiểu thư đỏng đảnh”: Cực kỳ tài năng, đa dụng nhưng cũng rất “khó chiều”. Nó…
Trong danh sách “Dirty Dozen” (những loại trái cây dễ tồn dư thuốc bảo vệ thực vật nhất) của Nhóm Công tác Môi trường (EWG), dâu tây thường xuyên đứng ở vị trí đầu tiên. Vỏ mỏng, tiếp xúc trực…
Bạn có biết? Không phải loại bột dâu tây nào cũng sinh ra để phục vụ mọi mục đích. Nếu bạn là một Gymer đang tìm kiếm Vitamin C liều cao để tăng sức đề kháng, có lẽ bạn nên…
Trong khi nhiều chị em sẵn sàng chi hàng triệu đồng cho các loại serum đắt tiền chứa chất chống oxy hóa để bôi lên da, họ lại vô tình nạp vào người những ly nước dâu đỏ chót pha…
Bạn có tin không? Quả dâu tây chín mọng tại Đà Lạt, chỉ mất đúng 5 giây để biến hình thành những hạt bột mịn tơi, tan ngay trong nước lạnh. Không có phép thuật nào ở đây cả, đó…
Bạn có biết gói Bột Nho Đỏ FruitBuys trong tay mình không chỉ là một nguyên liệu pha nước uống đơn thuần? Nó là một “chất liệu biến hình” kỳ diệu mà các đầu bếp chuyên nghiệp thường giấu kín…
Nếu bạn đã từng đặt chân đến Ninh Thuận, chắc hẳn bạn sẽ không thể quên được cái nắng “như rang” và cái gió “như phang” của vùng đất Phan Rang – Tháp Chàm. Đó là nơi mà xương rồng…
Bạn có công nhận rằng hương vị và màu sắc của nho đỏ rất quyến rũ, nhưng việc mang nó vào món ăn hay thức uống hàng ngày lại cực kỳ phiền phức? Nếu dùng nho tươi, bạn phải đối…
Bạn có biết về “Nghịch lý nước Pháp” (The French Paradox) không? Đó là một hiện tượng khiến các nhà khoa học đau đầu suốt nhiều thập kỷ: Tại sao người Pháp tiêu thụ rất nhiều bơ, phô mai béo…
Bạn có biết một nghịch lý thú vị trong ngành chế biến thực phẩm? Trái nho chín chứa rất nhiều đường Glucose và Fructose tự nhiên. Nếu bạn cố gắng làm khô nước ép nho bằng nhiệt độ thông thường…
Bạn có biết? Gói Bột Lựu Sấy Phun trên tay bạn không chỉ đơn thuần là một nguyên liệu để pha nước uống cho nhanh vào mỗi buổi sáng. Trong mắt các chuyên gia pha chế (Barista) và đầu bếp…
Bạn có biết? Những quả lựu ngon nhất thế giới thường không mọc ở những vùng đất màu mỡ, mưa thuận gió hòa. Ngược lại, chúng chắt chiu sự sống mãnh liệt từ những vùng đất khô cằn, đầy sỏi…
Mình muốn nói thẳng ngay từ đầu: Không phải ai cũng phù hợp để sử dụng Bột Lựu Sấy Phun. Nếu bạn đang tìm kiếm một món snack giòn rụm để ăn vặt cho vui miệng khi xem phim, thì…
Người Nhật thường gọi lựu là “Trái cây của Thần” (Fruit of the Gods). Không chỉ vì hương vị quyến rũ, mà bởi khả năng chống oxy hóa của lựu cao gấp 3 lần trà xanh và rượu vang đỏ…
Bạn có biết? Ép một ly nước lựu tại nhà thì rất dễ, nhưng để biến dòng nước cốt đỏ mọng đó thành dạng bột mịn, tan ngay lập tức mà không bị cháy khét hay vón cục lại là…
Bạn có bao giờ tự hỏi làm sao các nhà hàng 5 sao có thể phục vụ món Salad Ức Vịt Sốt Chanh Dây thơm lừng hay những chiếc Macaron nhân chua ngọt hoàn hảo mà không hề bị chảy…
Trong giới sành ăn và các nhà nhập khẩu nông sản quốc tế, Việt Nam đang dần được ví như “bếp ăn mới của thế giới”, và Tây Nguyên chính là “két sắt” lưu giữ những hương vị nhiệt đới…
Một thống kê “đau lòng” trong ngành F&B chỉ ra rằng: Các chuỗi đồ uống sử dụng trái cây tươi thường phải chịu mức “hao hụt” (waste rate) lên tới 20-30%. Lý do đến từ việc trái bị dập nát…
Trong y học cổ truyền phương Tây và Nam Mỹ, cây chanh dây (Passiflora edulis) không đơn thuần là một loại trái cây giải khát mùa hè. Nó được các thầy thuốc ví như một “liều thuốc an thần” dịu…
