Theo thống kê từ Cục Y tế Dự phòng (2023), người Việt đang tiêu thụ trung bình 46.5g đường/ngày, gần chạm ngưỡng giới hạn 50g của WHO. Đáng lo ngại là phần lớn lượng đường này đến từ các món…
Nhiều người lầm tưởng Mít sấy chỉ là món ăn vặt “vui miệng” chứa đầy đường, nhưng theo phân tích hóa sinh hiện đại, Mít sấy mộc (công nghệ AD) thực chất là một kho tàng Phytonutrients (dưỡng chất thực…
Bạn có biết, để tạo ra 1kg mít sấy dẻo thành phẩm, chúng tôi cần tới 4kg mít tươi nguyên liệu đã tách hạt? Tuy nhiên, thực tế đáng buồn là nhiều sản phẩm “gắn mác” sấy dẻo trên thị…
Bạn có biết: Màu đỏ tím rực rỡ của Thanh Long ruột đỏ không chỉ để ngắm, mà là dấu hiệu của Betacyanin – một hoạt chất chống oxy hóa mạnh gấp nhiều lần Vitamin C? Tuy nhiên, theo phân…
Bạn có bao giờ rùng mình khi xem những video làm mứt thủ công phơi trần ngoài trời đầy bụi bẩn, ruồi nhặng? Hay cảm giác thất vọng khi cầm trên tay gói trái cây sấy ghi “thiên nhiên” nhưng…
