1. Xoài Cát Chu có ngọt không?

Rất ngọt và thơm. Khi chín mùi, độ ngọt (Brix) của xoài Cát Chu tự nhiên có thể lên đến 20%. Tuy nhiên, trong sản phẩm bột sấy phun, vị ngọt sẽ dịu lại và thanh mát hơn nhờ sự cân bằng với xoài Keo và công nghệ chế biến, không gây cảm giác ngọt gắt cổ.

2. Sản phẩm có đạt chuẩn xuất khẩu không?

Chắc chắn rồi. FruitBuys tự hào khi các sản phẩm bột trái cây của mình, nhờ nguồn gốc minh bạch và chất lượng cao, đã có mặt tại các thị trường khó tính như Châu Âu, Hàn Quốc. Nhà máy sản xuất tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn quốc tế như ISO 22000 và HACCP.

3. Tại sao giá bột xoài FruitBuys cao hơn bột ngoài chợ?

Vì chúng tôi làm từ 100% xoài Cát Chu/Keo tươi đạt chuẩn VietGAP, tỉ lệ cô đặc khoảng 8-10kg xoài tươi cho ra 1kg bột. Trong khi đó, nhiều loại bột giá rẻ ngoài chợ thực chất là đường pha hương liệu và phẩm màu, hàm lượng trái cây thật rất thấp hoặc không có. "Tiền nào của nấy" bạn nhé!

Bí Mật Đằng Sau Vị Ngọt: Hành Trình Từ Vùng Đất “Vương Quốc Xoài” Cao Lãnh

Khi nhắc đến rượu vang ngon, người sành điệu nghĩ ngay đến thổ nhưỡng vùng Bordeaux nước Pháp. Khi nói đến cà phê đậm vị, ta nhớ về đất đỏ bazan Buôn Ma Thuột. Vậy còn Bột Xoài Sấy Phun? Bạn có bao giờ tự hỏi: “Tại sao bột xoài FruitBuys lại có mùi thơm nức mũi, ngọt ngào đặc trưng mà không cần dùng bất kỳ giọt hương liệu nhân tạo nào?”

Câu trả lời không nằm trong phòng thí nghiệm với những công thức hóa học phức tạp. Câu trả lời nằm sâu dưới lớp đất phù sa cổ ven sông Tiền, tại Cao Lãnh, Đồng Tháp – nơi được mệnh danh là “Vương Quốc Xoài” của Việt Nam.

nguồn gốc bột xoài sấy phun 251226 (1) fruitbuys vietnam

Tại FruitBuys, chúng tôi không chỉ sản xuất bột. Chúng tôi đang nỗ lực đóng gói cả “linh hồn” của vùng đất Chín Rồng vào từng túi nhỏ. Hôm nay, hãy cùng mình ngược dòng sông Tiền để tìm hiểu nguồn cội thực sự của những hạt bột vàng ươm này nhé.

Tại Sao Lại Là Cao Lãnh? (Câu Chuyện Địa Lý & Thổ Nhưỡng)

Trong nông nghiệp, có một khái niệm gọi là “Terroir” (Thổ nhưỡng). Nó giải thích tại sao cùng một giống cây, trồng ở đất này thì ngon, sang đất khác lại nhạt thếch. Cao Lãnh được thiên nhiên ưu đãi một cách kỳ lạ:

Vị trí đắc địa: Nằm nép mình bên bờ sông Tiền, vùng đất này được bồi đắp bởi dòng phù sa màu mỡ liên tục hàng ngàn năm.

nguồn gốc bột xoài sấy phun 251226 (2) fruitbuys vietnam

Đất “sinh ra vàng”: Kết cấu đất sét pha cát tại đây rất giàu Kali và Magie tự nhiên. Các nhà nông học chỉ ra rằng, chính hàm lượng khoáng chất này giúp cây xoài tích tụ đường (độ ngọt/Brix) cao hơn và tạo nên thớ thịt chắc, ít xơ hơn hẳn vùng đất cát ven biển.
Khí hậu ổn định: Nắng nhiều, mưa thuận giúp trái xoài được “tắm nắng” đủ giờ, chuyển hóa tối đa tinh bột thành đường Fructose ngọt lịm tự nhiên.

💬 CHUYỆN NHÀ NÔNG

Bác Hai Lúa (Chủ vườn xoài liên kết tại Cao Lãnh, 58 tuổi)

“Cây xoài ở đây ngộ lắm con, rễ nó cắm sâu xuống uống nước sông Tiền, ăn phù sa nên trái nào trái nấy da căng mọng, ngọt lịm mà thơm phức. Mang giống này đi trồng đất khác, trái vẫn ra nhưng cái mùi thơm ‘quý phái’ đó nó bay đi đâu mất tiêu à.”

Chân Dung “Nhân Vật Chính”: Cát Chu & Keo

Để làm ra loại bột sấy phun trứ danh, FruitBuys không thu mua xoài tạp nham. Chúng tôi chỉ tuyển chọn 2 “Ông Vua” của dòng xoài chế biến:

1. Xoài Cát Chu (The King of Aroma):

Đây từng là loại xoài dùng để tiến Vua ngày xưa. Đặc điểm nhận dạng là trái nhỏ, tròn mình.

nguồn gốc bột xoài sấy phun 251226 (3) fruitbuys vietnam

Vai trò: Cát Chu là linh hồn tạo mùi. Hương thơm của nó cực mạnh, nồng nàn như nước hoa nhưng lại rất dịu, không hắc như hương liệu. Chỉ cần mở túi bột ra, hương Cát Chu sẽ đánh thức khứu giác của bạn ngay lập tức.

2. Xoài Keo (The King of Color):

Loại xoài có nguồn gốc từ vùng biên giới, nổi tiếng với sức sống mãnh liệt.

nguồn gốc bột xoài sấy phun 251226 (4) fruitbuys vietnam

Vai trò: Xoài Keo thịt dày, màu vàng ươm (rất giàu Beta-carotene) và có vị chua nhẹ. Nó giúp tạo màu sắc đẹp mắt và vị chua thanh (acidity) để cân bằng lại độ ngọt, giúp Bột Xoài FruitBuys uống hoài không ngán.

Sự kết hợp giữa Hương thơm Cát Chu và Màu sắc Xoài Keo chính là công thức bí mật tạo nên chất lượng của FruitBuys.

Sự Khác Biệt Giữa “Chín Cây” và “Chín Ép”

Đây là yếu tố quyết định Sự Thật (Truth) về hương vị.

Cách làm đại trà (Công nghiệp giá rẻ): Nhiều nơi thu hoạch xoài khi trái còn non (chỉ mới chín 60-70%) để dễ vận chuyển xa mà không bị dập. Sau đó, họ dùng khí đá hoặc Ethephon (thuốc thúc chín) để vỏ chuyển vàng đồng loạt.

Hậu quả: Trái xoài “chín ép” bên ngoài vàng nhưng bên trong lạt lẽo, chua gắt và hoàn toàn không có mùi thơm tự nhiên.

Cách làm “Sovereign” của FruitBuys: Chúng tôi chấp nhận rủi ro vận chuyển khó khăn hơn để kiên nhẫn chờ xoài đạt độ chín sinh lý 90-95% ngay trên cây.

nguồn gốc bột xoài sấy phun 251226 (5) fruitbuys vietnam

Tại sao phải chờ? Vì chỉ khi chín tự nhiên trên cây dưới ánh nắng mặt trời, quá trình sinh tổng hợp các Ester thơm (chất tạo mùi) mới diễn ra trọn vẹn.
Kết quả: Trái xoài đạt độ ngọt (Brix) trung bình >18%. Nhờ đó, bột xoài FruitBuys ngọt tự nhiên mà không cần dùng “thủ thuật” thêm đường tinh luyện tẩy trắng.

Từ Nông Trại VietGAP Đến Nhà Máy: Quy Trình Kiểm Soát “Tàn Nhẫn”

Có nguyên liệu ngon chưa đủ, phải có kỷ luật sắt đá. Tại nhà máy FruitBuys, chúng tôi áp dụng quy trình kiểm soát đầu vào cực kỳ khắt khe:

Tiêu chuẩn VietGAP: Vùng trồng liên kết được kiểm soát nghiêm ngặt về phân bón và thuốc bảo vệ thực vật, đảm bảo thời gian cách ly an toàn trước khi thu hoạch.

nguồn gốc bột xoài sấy phun 251226 (6) fruitbuys vietnam

Sự từ chối “tàn nhẫn”: FruitBuys nói KHÔNG với việc thu mua xoài rụng, xoài dập nát giá rẻ (loại 1-2k/kg thường bán đổ đống làm thức ăn gia súc).
- Lý do: Chỉ một vết dập nhỏ cũng khiến trái xoài bắt đầu quá trình lên men, tạo ra mùi ủng (off-flavor) và nhiễm vi sinh. Nếu đưa vào sấy phun, cả mẻ bột sẽ bị hỏng mùi vị.
Sơ chế kỹ lưỡng: Xoài được rửa qua 3 bước với hệ thống sục khí Ozone để loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn, vi khuẩn bám trên vỏ trước khi đưa vào gọt tách thịt.

Khi Bạn Uống Một Ly Xoài, Bạn Đang Nếm Cả Vùng Đất

Chúng tôi tin vào “Quyền năng của Nguồn gốc” (Provenance Power). Khi bạn cầm trên tay gói Bột Xoài Sấy Phun FruitBuys, đó không chỉ là một giao dịch mua bán hàng hóa.

nguồn gốc bột xoài sấy phun 251226 (7) fruitbuys vietnam

Đó là công sức 4 tháng trời chăm bón, tỉa cành, bao trái của bác nông dân Hai Lúa dưới cái nắng miền Tây.
Đó là sự ưu đãi hào phóng của dòng sông Mê Kông hùng vĩ.
Đó là niềm tự hào của Nông sản Việt Nam đang vươn mình ra thế giới, cạnh tranh sòng phẳng với Thái Lan, Ấn Độ.

Uống một ly xoài FruitBuys, bạn không chỉ thưởng thức vị ngon, mà còn đang ủng hộ một nền nông nghiệp tử tế và minh bạch.

📋 ĐÁNH GIÁ TỪ ĐỐI TÁC QUỐC TẾ

💼 Anh David, Đối tác nhập khẩu tại Berlin (Đức)

“Tôi đã đi nhiều nơi, nhưng tôi chọn FruitBuys vì hương vị xoài Cát Chu của các bạn rất đặc biệt. Nó có vị đậm đà, hương thơm ‘nhiệt đới’ (tropical) rõ rệt mà xoài Nam Mỹ không có. Khách hàng của tôi tại Đức rất ngạc nhiên vì bột trái cây mà lại thơm như trái tươi vậy.”

Tự Hào Hương Vị Việt Nam

Bột Xoài Sấy Phun FruitBuys mang trong mình gen trội của giống xoài Cát Chu trứ danh và dưỡng chất từ lớp đất phù sa Cao Lãnh màu mỡ. Đó là lý do tại sao nó thơm ngon một cách “phi lý” dù không hề sử dụng bất kỳ giọt hương liệu nhân tạo nào.