Bạn có bao giờ tự hỏi tại sao làm bánh với dâu tươi lại cứ mãi “lẹt đẹt”, không chuẩn như ngoài tiệm? Mình cũng từng vậy, đến khi phát hiện ra một bí mật ít ai nói: chính nước…
Bạn biết gì chưa? Có một bí mật “siêu đỉnh” về dâu tây mà ít ai để ý, nhưng lại đang làm giới sinh học và dân biohacker phát cuồng! Không chỉ là món tráng miệng ngọt ngào, dâu tây…
Bạn có thấy bất lực khi da mãi mụn dù tốn tiền mỹ phẩm? Hay mệt mỏi ép con ăn trái cây mà bé lắc đầu? Những vấn đề này chung nỗi: thiếu giải pháp tự nhiên, an toàn và…
Bạn biết không, trong thế giới thực vật có nhóm chất chống oxy hóa mạnh gọi là Xanthones, và hơn 40 trong số 200 Xanthones chỉ có ở… măng cụt. Không vô cớ măng cụt được mệnh danh “Nữ hoàng…
Bạn có để ý tại sao hũ bột dứa nhỏ lại xuất hiện trong túi gymer, kệ gia vị nhà hàng 5 sao và tủ bếp của mẹ bỉm sữa? Không phải ai cũng uống nước dứa. Mỗi người dùng…
Bạn biết vì sao vận động viên săn Bromelain sau tập và đầu bếp dùng bột dứa để làm mềm thịt không? Vì dứa chứa enzyme và hoạt chất sinh học mạnh. Lưu ý: bột dứa rẻ, sấy nhiệt cao…
Bạn có bao giờ thắc mắc tại sao bánh Mousse chanh dây của bạn hay bị chảy nước dù làm đúng công thức? Hay tại sao con bạn không chịu uống nước cam vắt nhưng lại mê kẹo dẻo nhiều…
Bạn thân mến, khi nhắc đến chanh dây, bạn thường nghĩ đến ly nước giải khát chua ngọt mát lạnh hay “Vua Vitamin C” tăng đề kháng. Nhưng ít ai biết bên trong lớp vỏ tím và hạt đen là…
Bạn có biết? Cùng một hũ bột chuối sấy thăng hoa vàng óng, nhưng khi vào tay mỗi người lại mang một vai trò khác nhau đầy thú vị. Với mẹ bỉm đang tập cho con ăn dặm, đó là…
Bạn có biết, trong hũ bột vàng óng này ẩn chứa một “công tắc” hạnh phúc mang tên Tryptophan. Ban đầu, nhiều khách hàng tìm đến FruitBuys chỉ để tìm một loại bột thay thế đường tinh luyện khi làm…
Bạn đã từng thất bại với món Mousse Xoài vì lớp kem bị tách nước do dùng xoài tươi xay nhuyễn? Hay là một người mẹ luôn đau đầu tìm cách “giấu” trái cây vào cháo để bé ăn ngon…
Bạn có nghĩ xoài chỉ là loại trái cây nhiệt đới ngon miệng để giải khát? Thực tế có thể khiến bạn bất ngờ: Ẩn sau vị ngọt ấy là một “kho báu” dinh dưỡng mang tên Mangiferin – chất…
Bạn là một Home Baker đang đau đầu vì mít tươi làm hỏng kết cấu bánh Mousse? Hay một người mẹ muốn con ăn trái cây nhưng sợ đường hóa học trong các loại kẹo? Bột Mít Sấy Thăng Hoa…
Bạn nghĩ mít chỉ là loại quả “ngọt lịm và gây nóng”? Khoa học hiện đại đã chứng minh điều ngược lại. Nhiều người e ngại ăn mít vì sợ nổi mụn hay tăng cân, nhưng thực tế, bên trong…
Bạn có biết? Bột sầu riêng sấy thăng hoa không phải là sản phẩm dành cho tất cả mọi người. Nếu bạn chỉ tìm kiếm một hương liệu giá rẻ để tạo mùi thoang thoảng cho món chè, có lẽ…
Bạn có biết? Một nghiên cứu trên tạp chí Food Chemistry (2022) đã chỉ ra rằng sầu riêng chứa hàm lượng Tryptophan cao bất ngờ – một hoạt chất tự nhiên giúp cải thiện giấc ngủ và tâm trạng. Điều…
Bạn có biết? Bột thanh long đỏ sấy thăng hoa FruitBuys không phải là một sản phẩm đại trà dành cho những ai chỉ quan tâm đến giá rẻ. Nó được tạo ra như một giải pháp “đo ni đóng…
Bạn có biết? Màu hồng tím rực rỡ (Magenta) trong gói Bột thanh long sấy thăng hoa FruitBuys không chỉ để “làm đẹp” cho ly sinh tố của bạn. Ở cấp độ phân tử, màu sắc đó chính là Betalains…
Bạn có biết? Không phải loại bột dâu tây nào cũng sinh ra để phục vụ mọi mục đích. Nếu bạn là một Gymer đang tìm kiếm Vitamin C liều cao để tăng sức đề kháng, có lẽ bạn nên…
Trong khi nhiều chị em sẵn sàng chi hàng triệu đồng cho các loại serum đắt tiền chứa chất chống oxy hóa để bôi lên da, họ lại vô tình nạp vào người những ly nước dâu đỏ chót pha…
